可愛いレトロ喫茶プリン
昔ながらの製法をベースに、現代の感性で仕上げた“なめらかで程よく弾力のあるプリン”。一口食べれば広がる卵のコクと、カラメルのほろ苦さが後を引きます。
ポイント
- 固めの生地 — 濃厚でコクのある味わい。昔ながらの固さにこだわり、食べ応え抜群！スプーンを入れた瞬間に、その弾力に驚かされます。甘さ控えめなので重くなく、それでいて満足度の高い生地に仕上がっています。
- カラメルソース — サラサラでもトロトロでもない、生地に絡んで広がるシンプルなカラメル。
甘すぎず、最後にほのかな苦みが広がることで、プリンの優しい甘さを引き立てます。
固めプリンには、この少し大人な苦さがよく似合います。 - さくらんぼ — レトロ喫茶プリンに欠かせない、真っ赤なさくらんぼをワンポイントに。
ちょこんと添えるだけで、思わず写真を撮りたくなる“昭和のかわいさ”が完成します。
味はもちろん、見た目のときめきも大切にしています。
ペアリングおすすめ：
- ホットコーヒー — カラメルの苦みと相性抜群
- ホットティー — 濃厚なプリンと調和
おすすめの食べ方
カラメルを全体に行き渡らせ、温かいブレンドコーヒーと一緒にどうぞ。固さがあるため半分にも分けやすく、シェアもできます。
アレルギー情報
卵・乳を含みます。申し訳ございませんが、アレルギーへの対応は致しかねます。
オレオチーズケーキ
クリームチーズをそのまま食べているかのような濃厚なチーズケーキにザクザクのオレオをトッピング。お皿に広がるストロベリーソースが甘酸っぱく、ほろ苦いオレオと濃厚なチーズケーキをバランスよく演出しています。
ポイント
- 濃厚チーズケーキ — クリームチーズをたっぷり使い、しっとり濃厚に焼き上げた自慢のチーズケーキ。
ひと口食べれば、ミルキーなコクがふわっと広がり、後味は上品で甘さ控えめ。
重すぎないバランスで、最後まで飽きずに楽しめる味わいです。 - 三日月オレオ — オレオをちょうど半分に割り、三日月にトッピング。食べた瞬間のザクッとした食感がアクセントに。
まるで“ケーキとクッキーのいいとこ取り”のような満足感を生み出します。 - いちごソース — 濃厚チーズ×ほろ苦オレオに、いちごの酸味が加わることで、味わいに立体感が生まれます。
見た目も華やかで、デザート時間がぐっと楽しくなります。
ペアリングおすすめ：
- カフェラテ — シアトルカフェのような味わいに
- ホットティー — 後味爽やかにお召し上がりいただけます。
おすすめの食べ方
紅茶やラテとご一緒に、イチゴソースを絡めながらお召し上がりください。
アレルギー情報
小麦・乳を含みます。申し訳ございませんが、アレルギーへの対応は致しかねます。
ナッツアッフォガート
香ばしいナッツと、ひんやり濃厚なバニラアイス、そこに熱々のエスプレッソをとろりとかけて仕上げる、大人のご褒美デザート。
ナッツのコクと苦味、アイスの甘さ、エスプレッソの深みが重なり合い、ひと口ごとに表情が変わる贅沢なアッフォガートです。
ポイント
- バニラアイス — ミルキーでコクのあるバニラアイスを使用。
エスプレッソを注いだ瞬間から、少しずつ溶けていくことで、冷×温のコントラストとまろやかな甘さを楽しめます。 - ミックスナッツ — アーモンドやくるみなど、香ばしくローストしたナッツをたっぷりトッピング。
カリッとした食感がアクセントになり、デザート全体に深みと満足感をプラスします。 - エスプレッソ — しっかりとした苦味と香りのエスプレッソを使用。
甘さを引き締め、大人っぽい後味に仕上げています。
ペアリングおすすめ：
- グラスワイン（赤） — 果実味を感じる赤ワインは、ナッツの香ばしさと好相性。
甘さと苦味のバランスが整い、食後にゆっくり楽しみたい方におすすめです。 - ホットティー — ナッツの香ばしさが引き立ち、後味すっきり。
おすすめの食べ方
まずはアイスとナッツをそのまま味わい、途中でエスプレッソをかけて味の変化を楽しむのがおすすめ。
溶け始めたアイスとコーヒーが混ざり合う“最後のひと口”まで、ゆっくりお楽しみください。
アレルギー情報
ナッツ類・乳を含みます。申し訳ございませんが、アレルギーへの対応は致しかねます。
いちごソースバニラアイス
なめらかでコクのあるバニラアイスに、甘酸っぱいいちごソースをたっぷり。
仕上げにプレッツェルを添え、甘さ・酸味・塩気が絶妙に重なり合う、クセになるデザートに仕上げました。
シンプルながらも、ひと口ごとに楽しい発見のある一皿です。
ポイント
- バニラアイス — ミルキーでやさしい甘さのバニラアイス。
いちごソースと絡むことで、より華やかでデザートらしい味わいに。 - いちごソース — フルーティーな酸味がバニラのコクを引き立て、後味はさっぱり。
見た目にも可愛らしく、気分が上がるアクセントです。 - プレッツェル — カリッとした食感と、ほんのり効いた塩気がポイント。
甘いアイスと合わせることで、甘じょっぱいバランスが生まれ、最後まで飽きずに楽しめます。
ペアリングおすすめ：
- ホットティー — いちごソースの甘酸っぱさと紅茶の香りが重なり、後味は軽やか。
プレッツェルの塩気が紅茶の風味を引き立て、上品なデザートタイムに。 - コーヒー（ホット/アイス） —コーヒーのほろ苦さがバニラアイスの甘さを引き締め、甘じょっぱいプレッツェルと好相性。
甘さが残りすぎず、食後にも心地よく楽しめます。
おすすめの食べ方
まずはバニラアイスだけ、次にいちごソースを絡めて、最後はプレッツェルと一緒に。
食べ進めるごとに変わる味と食感をお楽しみください。
アレルギー情報
乳・小麦・いちごを含みます。申し訳ございませんが、アレルギーへの対応は致しかねます。